Risotto Verde
Ricetta risotto verde ingredienti e preparazione
Ricetta risotto verde
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Spinaci
Ingredienti : 350 G Riso , 100 G Spinaci Lessi Tritati , 2 Zucchine Piccole , 1 Cipolla Piccola , 1 Costa Sedano , 50 G Burro , Sale , Pepe , Olio D'oliva , Formaggio Parmigiano Grattugiato , Brodo Di Carne (o Brodo Di Dado)
Dosi per : 4 persone
Preparazione : In una casseruola mettete 30 g di burro con un cucchiaio di olio e fatevi cuocere la cipolla tritata, gli spinaci e le altre verdure a tocchetti, salate e lasciate insaporire per una mezz'ora abbondante. Aggiungete il riso e portate a cottura lentamente, aggiungendo via via il brodo. A cottura ultimata aggiungete pepe, il burro rimasto e il parmigiano. Mescolate e servite caldo.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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