Spaghetti All'amatriciana (2)

Ricetta spaghetti all'amatriciana (2) ingredienti e preparazione

Ricetta spaghetti all'amatriciana (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Guanciale

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Spaghetti , 100 G Guanciale , 500 G Pomodori , Peperoncino , 1 Cipolla , Olio D'oliva , 1 Pizzico Sale , 1 Pizzico Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una casseruola spennellata d'olio mettete il guanciale a dadini e fate soffriggere. Appena il grasso si e' completamente sciolto aggiungete la cipolla tagliata a fettine sottili, fatela diventare leggermente dorata e poi unite i pomodori spellati, privati dei semi e spezzettati, il peperoncino sminuzzato, un pizzico di sale e uno di pepe. Coprite e cuocete per circa 40 minuti aggiungendo, se occorre, un po' d'acqua calda. Lessate in acqua salata gli spaghetti, scolateli al dente e conditeli con la salsa sul piatto da portata caldo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database