Spaghetti Alla Vesuviana

Ricetta spaghetti alla vesuviana ingredienti e preparazione

Ricetta spaghetti alla vesuviana

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Vongole

Ingredienti : 600 G Pasta Tipo Spaghetti , 2000 G Vongole , 260 G Pomodori Pelati , 6 Cucchiai Olio D'oliva , Aglio , Sale , Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Dopo aver lavato le vongole, metterle sul fuoco in un pentolone senz'acqua, girarle spesso per far uscire il sugo. Conservare il sugo e sgusciarle. Rosolare nell'olio l'aglio schiacciato e non appena dorato toglierlo e versare i pelati, aggiungere il sugo delle vongole con sale e pepe, infine lasciar cuocere per 40 minuti. Cuocere gli spaghetti, scolarli al dente e condire con il sugo.

Note : Luogo: Campania. Luogo: Napoli.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database