Spaghetti Alla Vodka

Ricetta spaghetti alla vodka ingredienti e preparazione

Ricetta spaghetti alla vodka

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Vodka

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Spaghettini , 130 G Speck A Fettine Sottili , 1 Bicchierino Vodka , 1 Carota , 1 Cipolla Piccola , 30 G Panna Liquida , 1 Confezione Jocca , 40 G Margarina , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritare finemente la cipolla, pulire la carota e tagliarla prima a listarelle, poi a dadini piccolissimi, Tagliare allo stesso modo anche lo speck. Far sciogliere in un tegame la margarina, unire la cipolla e la carota e far stufare a fuoco moderato e recipiente coperto per circa 10 minuti, poi salare e aggiungere due cucchiaiate di acqua calda. Far bollire sino a quando la carota risultera' tenera. Togliere il coperchio, unire lo speck e lasciare insaporire per qualche minuti. Bagnare con la vodka e, a fuoco moderato, farla evaporare. Spegnere e tenere in caldo. Far lessare gli spaghettini. Nel recipiente di portata mettere i fiocchi di Jocca e la panna, la pasta scolata e il sugo. Mescolare bene e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database