Spaghetti Con Acciughe

Ricetta spaghetti con acciughe ingredienti e preparazione

Ricetta spaghetti con acciughe

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Acciughe

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Spaghetti , 150 G Acciughe Sotto Sale , 1/2 Spicchio Aglio , 1 Ciuffo Prezzemolo , 2 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , 1 Pizzico Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Dissalate e diliscate le acciughe, poi tritatele molto finemente con un ciuffo di prezzemolo e soltanto mezzo spicchio d'aglio. Mettete il composto in un'insalatiera con due cucchiai d'olio e mescolate con cura. Portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi gli spaghetti, scolateli al dente, passateli ben caldi nel recipiente del condimento e mescolateli in modo che assorbano bene il sapore delle acciughe. In ultimo, spolverizzate con un pizzico di pepe e servite subito. Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Riesling Renano DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database