Spaghetti Con Le Cozze (2)

Ricetta spaghetti con le cozze (2) ingredienti e preparazione

Ricetta spaghetti con le cozze (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Cozze

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Spaghetti , 1000 G Cozze , 4 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato , 1 Spicchio Aglio , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavate e spazzolate a lungo le cozze sotto l'acqua corrente, mettetele in una larga padella con un cucchiaio d'olio, alzate la fiamma, coprite con un coperchio il recipiente e fatele aprire. Togliete i molluschi dalle valve, metteteli in una terrina, filtrate attraverso una garza il liquido che si sara' formato sul fondo della padella e unitelo alle cozze. Fate cuocere gli spaghetti e scolateli al dente. Mettete intanto in un tegamino l'olio, lo spicchio di aglio, le cozze col loro liquido, sale e pepe. Fate soltanto alzare il bollore a fuoco vivo, quindi togliete il recipiente dal fuoco. Versate gli spaghetti su piatto di portata, conditeli con le cozze e con il prezzemolo tritato e serviteli subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database