Spaghetti Impacchettati

Ricetta spaghetti impacchettati ingredienti e preparazione

Ricetta spaghetti impacchettati

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Olive Nere

Ingredienti : 1 Presa Pepe , 1 Presa Sale , 1 Bicchierino Olio D'oliva , 32 Olive Nere , 300 G Polpa Di Pomodoro , 350 G Pasta Tipo Spaghetti

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettete in una grande pentola l'acqua che porterete a ebollizione per cuocere la pasta. Scolatela molto al dente dopo sette minuti di cottura. Scaldate il forno a 220 gradi. Nel frattempo, scaldare la polpa di pomodoro con un filo di olio e una presa di sale e pepe. Preparate un grosso foglio di carta da forno e ungetelo con un filo di olio. Condite la pasta con la salsa, aggiungete le olive nere, l'olio rimanente e mescolate bene. Versate gli spaghetti sulla carta da forno. Sollevate i lembi della carta e chiudeteli formando un cartoccio non troppo schiacciato, in modo che il vapore possa circolare liberamente all'interno durante la cottura. Adagiate il cartoccio sulla placca e mettete in forno. Lasciate cuocere per tredici minuti circa poi sfornate. Mettete il cartoccio su un piatto di servizio, portate in tavola e, solo allora, aprite il cartoccio. Vini consigliati: Chardonnay Doc.

Note : Cottura: 10 minuti. Preparazione: 20 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database