Tortini Di Riso Affumicati

Ricetta tortini di riso affumicati ingredienti e preparazione

Ricetta tortini di riso affumicati

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Riso

Ingredienti : 250 G Riso Semifino , 30 Cl Besciamella , 100 G Trota Affumicata , 4 Fettine Tonno Affumicato , 1 Finocchio , 1 Uovo , 20 G Finocchietto , 1 Macinata Pepe Nero , 1 Cucchiaio Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessate il riso per 10 minuti, scolatelo e raffreddatelo sotto l'acqua corrente. Tritate finemente la trota affumicata e mettetela in una ciotola con il riso, la besciamella, l'uovo, il finocchietto tritato, il sale e una macinata di pepe nero. Mescolate. Rivestite con carta da forno 4 stampini lisci da 12 centimetri, versateci il riso e livellatelo. Cuocete i tortini nel forno gia' caldo a 200 gradi per circa 15 minuti. Pulite il finocchio e riducetelo a dadini. Conditelo con un cucchiaio di olio e sale e tenetelo da parte. Sformate i tortini di riso in piattini singoli, disponete al centro di ognuno la dadolata di finocchio, contornate con il tonno affumicato e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database