Trenette Delicate

Ricetta trenette delicate ingredienti e preparazione

Ricetta trenette delicate

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Salmone Fresco

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Trenette , 350 G Salmone Fresco , 100 G Burro , 50 G Salmone Affumicato , Alcune Gocce Salsa Worcester , 1 Manciata Pistacchi , 1 Spicchio Aglio , Succo Di Limone , Salvia , Brandy , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sgusciare una manciata di pistacchi, scottarli in acqua bollente, pelarli e tritarli. Rosolare il burro con 3 foglie di salvia e uno spicchio d'aglio. Tagliare a listarelle il salmone fresco, insaporirlo nel burro, aggiungere i pistacchi, spruzzare con il Brandy, far evaporare e cuocere 5 minuti. Cuocere la pasta, scolarla, aggiungerla al salmone con un mestolino dell'acqua di cottura, spruzzare con qualche goccia di Worcester e il succo di limone. Mescolare e distribuire nelle fondine, guarnendo con salmone affumicato e foglie di salvia.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database