Zuppa Allo Yogurth

Ricetta zuppa allo yogurth ingredienti e preparazione

Ricetta zuppa allo yogurth

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Yogurth Bianco

Ingredienti : 100 G Grano (o Orzo) , 75 Cl Acqua , 150 G Yogurth Bianco , 1/2 Cipolla Tritata , 1 Cucchiaio Olio D'oliva , 2 Cucchiai Burro , 1/2 Cucchiaino Paprica , 1 Uovo , Menta Essiccata , 1 Cucchiaio Farina

Dosi per : 6 persone

Preparazione : In una terrina, mettere due cucchiai di acqua, un cucchiaio di farina e l'uovo. Battere con un frullino. Mescolare l'acqua e lo yogurth e aggiungere l'uovo battuto. Mettere sul fuoco e mescolare con delicatezza ma di continuo. Portare a ebollizione e poi togliere dal fuoco. Unire l'orzo, la menta e il sale. Scaldare la cipolla in una padella con l'olio e il burro fino a quando la cipolla diventa trasparente e lucida. Unire la paprica. Unire il composto alla zuppa, mescolare, scaldare brevemente e servire. Tahnabour e' una zuppa dalle origini antiche: e' leggera e viene preparata in caso di problemi digestivi o mal di stomaco.

Note : Luogo: Armenia.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database