Zuppa Del Fattore

Ricetta zuppa del fattore ingredienti e preparazione

Ricetta zuppa del fattore

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Fagioli Borlotti

Ingredienti : 400 G Mais In Scatola , 400 G Fagioli Borlotti In Scatola , 1 Carota , 1 Cipolla , 1 Costa Sedano , 1/2 Finocchio , 1 Rapa , 2 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Foglia Alloro , 1 Cucchiaio Aceto Balsamico , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una casseruola mettete 2 cucchiai di olio e fatevi appassire la cipolla affettata. Aggiungetevi il sedano, la carota, la rapa ed il finocchio puliti e tagliati a dadini. Lasciar insaporire per 5 minuti. Aggiungete il mais sgocciolato e i fagioli con il loro liquido di conservazione ed altrettanta acqua calda, la foglia di alloro e regolate di sale. Fate bollire la zuppa per una ventina di minuti, mescolando ogni tanto con un cucchiaio di legno. Togliete la zuppa dal fuoco, lasciatela riposare un paio di minuti, spruzzatela con l'aceto balsamico e servite

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database