Zuppa Di Cipolle (4)

Ricetta zuppa di cipolle (4) ingredienti e preparazione

Ricetta zuppa di cipolle (4)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Cipolle

Ingredienti : 1000 G Cipolle Novelle , 200 Cl Brodo Di Carne , 50 G Sugna , Peperoncino Piccante Pestato , 350 G Pane Raffermo , 150 G Formaggio Pecorino Fresco

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliate grossolanamente le cipolle novelle e fatele cuocere nel brodo per circa un'ora. Fate il pane a fettine e friggetele nella sugna alla quale avrete aggiunto il peperoncino pesto. Tagliate il pecorino in fette sottili. Disponete nelle scodelle il pane, sopra questo mettete le fettine di formaggio e versatevi le cipolle col brodo bollente.

Note : Luogo: Calabria.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database