Zuppa Di Cipolle Al Latte

Ricetta zuppa di cipolle al latte ingredienti e preparazione

Ricetta zuppa di cipolle al latte

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Cipolle

Ingredienti : 400 G Cipolle , 30 G Burro , 100 Cl Latte , Formaggio Grattugiato , Pane , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliate le cipolle a fette sottilissime poi, a fuoco basso e tegame coperto, lasciatele ammorbidire nel burro e prendere colore molto leggermente. Quando hanno quasi raggiunto la consistenza di una crema, copritele con il latte caldo, salate e continuate la cottura per almeno mezz'ora, sempre a calore molto moderato, badando che il liquido non trabocchi. Versate la minestra nella zuppiera. Servite con abbondante formaggio grattugiato al momento e dadini di pane fritti a parte.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database