Zuppa Di Pane E Lenticchie

Ricetta zuppa di pane e lenticchie ingredienti e preparazione

Ricetta zuppa di pane e lenticchie

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Lenticchie

Ingredienti : 200 G Lenticchie , 4 Fette Pane Raffermo , 2 Spicchi Aglio , 1 Porro , 1 Rametto Timo , 2 Uova , 150 Cl Brodo , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tenete a bagno le lenticchie 2 ore. Sgocciolatele, mettetele in una pentola con l'aglio, la parte bianca del porro tagliata ad anellini sottili e il timo. Fate insaporire e salate. Coprite con il brodo e cuocete per 2 ore aggiungendo acqua calda se occorre. Passate le fette di pane nelle uova sbattute e salate, fatele dorare nell'olio. Asciugatele su carta da cucina e disponetele sul fondo di zuppierine individuali. Ricopritele con le lenticchie. Spolverizzate con il pepe e condite con un giro d'olio.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database