Zuppa Di Pane Raffermo

Ricetta zuppa di pane raffermo ingredienti e preparazione

Ricetta zuppa di pane raffermo

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Pane Casereccio

Ingredienti : 200 G = Pane Casereccio Raffermo , 2 = Uova , 60 G = Formaggio Pecorino Grattugiato , = Maggiorana Fresca , = Prezzemolo , 120 Cl = Brodo Di Carne , = Olio D'oliva , = Sale , = Pepe Nero

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sbriciolare molto bene il pane, mescolarlo al pecorino e ad un trito fine di prezzemolo e maggiorana, unire anche sale, pepe e incorporarvi le uova. Friggere il composto con olio come una frittata e quando stiepidisce, tagliarlo a piccoli rombi. Scaldare il brodo tuffandovi anche i rombi di pane e quando arriva a bollore servire con pecorino.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database