Zuppa Mista
Ricetta zuppa mista ingredienti e preparazione
Ricetta zuppa mista
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Mais Tenero
Ingredienti : 300 G Ceci , 100 G Fagioli In Scatola , 1 Scatola Mais Tenero , 50 G Pancetta , 1 Cipolla , 1 Carota , 1 Gambo Sedano , Aglio , Salsa Di Pomodoro , 1 Manciata Funghi Secchi , Olio D'oliva , Sale , Pepe , 1 Manciata Foglie Di Bietole , Farina Bianca
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Tritate grossolanamente la pancetta con la cipolla, la carota, l'aglio e il sedano. Fate rosolare lentamente ed aggiungete i funghi ammollati, strizzati e tritati. Mescolate, aggiungete un poco di salsa di pomodoro, le foglie di bietole o di coste tagliate a striscette ed infine un cucchiaio di farina, un po' di sale ed il pepe. Coprite con un litro e mezzo di brodo o di acqua, cuocete lentamente per circa 30 minuti, quindi versate i fagioli, i ceci ed il mais continuando la cottura a fuoco lento per un'ora circa. Servite le zuppa calda con pane tostato.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Zuppa Mista
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