Bagna Caoda (2)
Ricetta bagna caoda 2 ingredienti e preparazione
Ricetta bagna caoda 2
Tipo di piatto : Salsa
Ingrediente principale : Acciughe Salate
Ingredienti : 3 Teste Aglio , 50 Cl Olio D'oliva Extra-vergine , 200 G Acciughe Salate , 100 Cl Latte , 2 Cardi , 2 Peperoni Gialli , 1 Verza , 6 Topinambur , 2 Barbabietole , 6 Cipolle Cotte Al Forno , 6 Patate Lesse , 6 Carote , 1 Cavolfiore Al Vapore
Dosi per : 6 persone
Preparazione : Spellare gli spicchi d'aglio, metterli nel latte e far bollire. Cuocere per 1 ora. Gettare il latte e schiacciare l'aglio. Unirlo all'olio in una terrina di coccio, aggiungere le acciughe lavate e diliscate. Scaldare fino a che queste si sciolgono fino ad assumere l'aspetto di una crema omogenea. Portare in tavola con l'apposito fornelletto e tenere costantemente in caldo. Intingervi le verdure, di preferenza crude.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Bagna Caoda (2)
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