Bagna Cauda (4)
Ricetta bagna cauda 4 ingredienti e preparazione
Ricetta bagna cauda 4
Tipo di piatto : Salsa
Ingrediente principale : Acciughe
Ingredienti : 1 Tartufo Bianco Piccolo , 80 G Burro , 80 G Olio D'oliva , 100 G Acciughe , 2 Spicchi Aglio
Dosi per : 4 persone
Preparazione : In un tegame lasciate scaldare l'olio e il burro senza farli colorire. Aggiungete i due spicchi d'aglio tritati finissimi e proseguite la cottura ponendo il recipiente a bagnomaria (l'acqua deve essere sempre a leggero bollore). Unite le acciughe dissalate, lavate, diliscate, tritate e fatele sciogliere aiutandovi con un mestolino di legno. Alla fine aggiungete il tartufo tagliato a fettine molto sottili. Versate la bagna cauda in una salsiera che tenga bene il calore e servitela.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Bagna Cauda (4)
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