Besciamella Soubise

Ricetta besciamella soubise ingredienti e preparazione

Ricetta besciamella soubise

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Besciamella

Ingredienti : Besciamella , 500 G Cipolle Bianche , 50 G Burro , 25 Cl Panna , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sbucciate le cipolle, affettatele sottilmente, sbollentatele per 5 minuti, sgocciolatele e lasciatele raffreddare. In un pentolino fate fondere il burro, unite le cipolle, salatele, cuocetele per un'ora circa a fuoco basso e coperto, aggiungendo alcuni cucchiai d'acqua calda. Devono ridursi in pure', ma senza prendere colore. Preparate la besciamella, mescolatela al pure' di cipolle, unite la panna, scaldate a calore moderato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database