Giuf

 

 

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Ricetta giuf ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta giuf

 

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Zucca

Ingredienti : 600 G Polpa Di Zucca , Farina Di Granturco , Latte , Sale

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Tagliate la polpa di zucca a dadini, e fatela bollire in un paio di litri d'acqua salata fino a che sara' ben ammorbidita. A questo punto passatela al passaverdure, badando che non rimangano nodi, rimettete sul fuoco ed aggiungete due o tre pugni di farina di granturco, mescolando continuamente (non deve diventare una polenta, ma una crema piuttosto morbida). Fate bollire ancora per qualche minuto, e servite versando la crema nei piatti fondi ed aggiungendo latte freddo fino a coprirla.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Giuf

 

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