Pesto (2)
Ricetta pesto 2 ingredienti e preparazione
Ricetta pesto 2
Tipo di piatto : Salsa
Ingrediente principale : Basilico
Ingredienti : 40 Foglie Basilico Ligure A Foglia Piccola , 1 Pizzico Sale Grosso , 3 Spicchi Aglio , 1 Cucchiaio Formaggio Pecorino Sardo , 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano , 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
Dosi per : 6 persone
Preparazione : Mettere nel mortaio di marmo il basilico, il sale e l'aglio e schiacciarli con movimento rotatorio contro le pareti. Quando sono tritati unire i formaggi grattugiati e continuare a lavorare con una spatola di legno. Ottenuta una pasta omogenea unire l'olio a filo continuando a lavorare la pasta fino ad avere una crema.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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