Salsa All'inglese Al Burro E Capperi

Ricetta salsa all'inglese al burro e capperi ingredienti e preparazione

Ricetta salsa all'inglese al burro e capperi

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Capperi

Ingredienti : 70 G Burro , 3 Cucchiai Capperi Lavati E Tritati Finemente , 30 G Farina Bianca , 50 Cl Brodo , Sale (facoltativo)

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate sciogliere in una casseruola 50 g di burro, unite la farina e lasciate cuocere per alcuni minuti, unite il brodo bollente, continuate a rigirare e aggiungete il sale solo se necessario (se usate il brodo di dado e' solitamente gia' abbastanza saporito). Lasciate cuocere fino a che la salsa sara' ben densa, e la farina avra' perso il sapore di 'crudo', unite il restante burro a pezzetti, lasciando sobbollire pianissimo e mescolando sempre. Unite infine i capperi, rigirate bene e servite la salsa calda.

Note : Luogo: Regno Unito. Luogo: Inghilterra.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database