Salsa Alla Cipolla

Ricetta salsa alla cipolla ingredienti e preparazione

Ricetta salsa alla cipolla

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Cipolle Bianche

Ingredienti : 4 Cipolle Bianche Grandi , 25 G Funghi Porcini Secchi , Farina Integrale , Prezzemolo , Sale , 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , 2 Cucchiai Panna Vegetale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una casseruola, far appassire a fuoco lento le cipolle finemente affettate in 2 cucchiai di olio, unire i funghi precedentemente ammollati e tagliati grossolanamente. Cuocere lentamente per circa 20 minuti aggiungendo man mano che la preparazione si ritira, l'acqua d'ammollo dei funghi precedentemente filtrata. Passare il tutto al mixer aggiungendo (se la preparazione risultasse troppo lenta) poca farina integrale fino ad ottenere la consistenza di una crema. Rimettere su fuoco bassissimo aggiungendo 2 cucchiai di panna vegetale, lasciare insaporire per 2/3 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database