Salsa Cotta
Ricetta salsa cotta ingredienti e preparazione
Ricetta salsa cotta
Tipo di piatto : Salsa
Ingrediente principale : Prezzemolo
Ingredienti : Molto Prezzemolo , 2 Spicchi Aglio , 1/2 Cipolla , Passato Di Pomodoro , Olio D'oliva , Aceto Di Vino , Sale , 1 Cucchiaino Zucchero , 1 Cucchiaio Pangrattato
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Tritare il prezzemolo, l'aglio e la cipolla un po' grossolanamente con la mezzaluna. Mettere il trito in un tegame o pentolino o come dir si voglia con il pangrattato, la salsa di pomodoro, l'olio e l'aceto in quantita' piu' o meno pari, lo zucchero, sale q.b. e acqua (o brodo se c'e') secondo la bisogna. Far bollire a fuoco molto basso mescolando (perche' tende ad attaccarsi) per un'oretta, aggiungendo un po' d'acqua o di brodo quando serve.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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