Salsa Di Pistacchi

Ricetta salsa di pistacchi ingredienti e preparazione

Ricetta salsa di pistacchi

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Pistacchi

Ingredienti : 400 G Pistacchi , 2 Spicchi Aglio , 30 G Gherigli Di Noci , 60 G Basilico , 70 G Formaggio Grattugiato , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe

Dosi per : 50 persone

Preparazione : I pistacchi sono meglio pelati. Frullare tutti gli ingredienti al mixer fino ad ottenere una crema liscia, verde scuro e non troppo liquida. Versare in un vasetto e conservare in frigo o in freezer. Ottima per condire pasta aggiungendo poca panna da cucina, gamberetti scottati e zucchine grigliate, pomodoro fresco a cubetti, e prosciutto cotto a listarelle, indicata anche per aromatizzare carni di pollo e tacchino. Si consiglia l'aggiunta a fine cottura.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database