Salsa Gialla Per Carni E Pesce

Ricetta salsa gialla per carni e pesce ingredienti e preparazione

Ricetta salsa gialla per carni e pesce

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Prezzemolo

Ingredienti : 1 Cucchiaino Farina , 20 G Burro , 2 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Tuorlo D'uovo , 1/2 Limone (succo) , 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato , Poco Brodo , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettete sul fuoco il burro con un cucchiaino di farina e fate prendere colore, aggiungete il brodo e, quando vedrete che il composto bollira', togliete la salsa dal fuoco e metteteci due cucchiai di olio e un rosso d'uovo, mescolando bene. Aggiungete infine il succo di limone, un pizzico di sale e uno di pepe e il prezzemolo. Lasciate raffreddare e versatela sulla carne o sul pesce.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database