Salsa Mediterranea

Ricetta salsa mediterranea ingredienti e preparazione

Ricetta salsa mediterranea

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Senape Francese

Ingredienti : 1 Cucchiaio Senape Francese , 3 Cucchiaini Concentrato Di Pomodoro , 1 Bicchiere Olio D'oliva , 2 Cucchiai Latte , Succo Di Limone , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una ciotola diluite la senape con il latte. Quindi cominciate a versare a filo l'olio come per una maionese e quando il composto raggiunge la giusta densita' regolate sale e pepe. Mescolando delicatamente aggiungete un po' di succo di limone filtrato al colino. Incorporatevi con cura tre cucchiaini di concentrato di pomodoro amalgamandolo in modo che il composto assuma un colore omogeneo leggermente rosato. Assaggiate la salsa, regolate sale e pepe. Servite in salsiera.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database