Salsa Monray
Ricetta salsa monray ingredienti e preparazione
Ricetta salsa monray
Tipo di piatto : Salsa
Ingrediente principale : Formaggio Groviera
Ingredienti : 50 Cl = Salsa Besciamella Calda Profumata Con Noce Moscata , 25 G = Formaggio Parmigiano Grattugiato , 25 G = Formaggio Groviera Grattugiato , = Sale , = Noce Moscata , 20 G = Burro (facoltativo)
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Preparare la salsa besciamella, quando e' cotta toglierla dal fuoco e aggiungere i due formaggi precedentemente mescolati fra loro. Continuare a mescolare fino a scioglimento dei formaggi quindi regolare di sale, noce moscata e se piace anche di pepe. Incorporare anche il burro a dadini se lo si desidera. Questa salsa si utilizza per gratin, sformati, soffiati, vol-au-vent, per bigne' ripieni, o ancora per uova in camicia, frittate o verdure calde.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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