Salsa Olandese
Ricetta salsa olandese ingredienti e preparazione
Ricetta salsa olandese
Tipo di piatto : Salsa
Ingrediente principale : Tuorli D'uovo
Ingredienti : 3 Tuorli D'uovo , 1 Cucchiaio Acqua Fredda , 100 G Burro Ammorbidito , 1 Cucchiaio Succo Di Limone , 1 Pizzico Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Mettere tutti gli ingredienti in una casseruola. Sul bordo d'un fuoco dolcissimo (non metto la casseruola tutta sul fuoco per avere pochissima calore), riscaldare lentamente, mescolando con una frusta. E' importante fare questa salsa poco a poco, mettendo su e togliendo del fuoco per non far tornarla. Dopo qualche minuto, il mescolo diventa piu' spesso e la salsa e' pronta. Si corregge allora il gusto (sale e limone).
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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