Salsa Profumata Per Carpaccio

Ricetta salsa profumata per carpaccio ingredienti e preparazione

Ricetta salsa profumata per carpaccio

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Timo

Ingredienti : 1 Rametto Timo Fresco , Capperi Sott'aceto , 2 Cucchiaini Pasta D'acciughe , 1 Cucchiaio Aceto Di Vino , 1 Cucchiaio Pangrattato , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Scaldare 2 cucchiai di olio, unire 1 cucchiaio di pangrattato e farlo tostare per qualche minuto. Unire la pasta d'acciughe e, mescolando con un cucchiaio di legno, farla sciogliere. Spegnere il fuoco, incorporare alla salsa l'aceto, i capperi tritati e meta' delle foglioline di timo. Quando sara' fredda salarla, peparla, aggiungere altro olio a piacere e le altre foglie di timo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database