Salsa Tempura
Ricetta salsa tempura ingredienti e preparazione
Ricetta salsa tempura
Tipo di piatto : Salsa
Ingrediente principale : Salsa Di Soia
Ingredienti : 2 Cucchiai Dashi Solubile In Polvere , 4 Cucchiai Salsa Di Soia , 4 Cucchiai Sake' , 1/2 Cucchiaino Zucchero , 1 Pizzico Zenzero Macinato
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Fate bollire 30 cl di acqua. Mettete il dashi in polvere in una piccola casseruola e irroratelo con l'acqua bollente. Mescolate finche' e' sciolto. Incorporate gli altri ingredienti. Mettete la casseruola a fuoco medio e portate a ebollizione, lasciate sobbollire per cinque minuti, poi togliete dal fuoco. Distribuite la salsa in quattro ciotole individuali riscaldate e mettetene una davanti a ogni commensale. Il dashi e' un brodo di pesce ristretto composto di tonnetto e di alghe, nella cucina giapponese rappresenta la base di tante salse e zuppe. Lo troverete nei negozi specializzati in prodotti orientali. Acquistatelo in polvere e diluitelo in acqua calda. Se non riuscite a trovarlo, utilizzate un robusto brodo di pollo che, tuttavia, non dara' lo stesso gusto squisito di pesce.
Note : Preparazione e cottura: 7 minuti.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Salsa Tempura
Visita la nostra pagina principale
Salsa Tempura
Termini d' uso e privacy