Sugo Di Carciofi

 

 

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Ricetta sugo di carciofi ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta sugo di carciofi

 

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Carciofi

Ingredienti : 4 Carciofi , 2 Acciughe Salate , 1 Cipolla , 1 Ciuffo Prezzemolo , 1 Spicchio Aglio , Poco Vino Bianco , 1 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Pulire i carciofi. Togliere punte e foglie dure e tagliarli a fettine. Metterli a bagno in acqua acidulata. Tritare le verdure e farle rosolare in olio in cui saranno stati sciolti i filetti d'acciughe. Aggiungervi i carciofi e bagnarli col vino. fare evaporare e aggiungere eventualmente poca acqua calda e sale, portando a cottura.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Sugo Di Carciofi

 

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