Abbacchio Dorato

Ricetta abbacchio dorato ingredienti e preparazione

Ricetta abbacchio dorato

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Agnello

Ingredienti : 600 G Costolette D'abbacchio , 2 Uova , Pangrattato , Olio Per Friggere , Poco Burro (o Margarina) , Pepe , Sale , Alcune Foglie Salvia

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Battere uniformemente le costolette e immergerle nelle uova sbattute, quindi impanarle con cura. Rosolarle in padella con olio, poco burro e qualche foglia di salvia a fuoco lento per circa 5 minuti per parte, in modo che la carne rimanga bionda. Salare e pepare soltanto prima di servire ben calde.

Note : Luogo: Lazio.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database