Agnello Ai Finocchietti

Ricetta agnello ai finocchietti ingredienti e preparazione

Ricetta agnello ai finocchietti

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Agnello

Ingredienti : 1500 G Agnello , 250 G Finocchietti Selvatici , 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine , Farina 00 , 1/2 Cipolla , 1 Peperoncino , 2 Spicchi Aglio , Prezzemolo , 1 Presa Timo , Vino Bianco Secco

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate rosolare in poco olio il capretto tagliato a pezzi, salato e infarinato. In un tegame capiente preparate un trito con l'olio d'oliva, la cipolla, il peperoncino e i finocchietti tritati, unitevi il capretto e proseguite la cottura per qualche minuto. Bagnate con il vino e quando sara' evaporato cospargete di prezzemolo e timo. Coprite a filo il tutto con acqua calda e proseguite la cottura per 20/25 minuti. Servite in tavola su fette di pane casereccio leggermente tostato.

Note : Luogo: Spagna. Luogo: Catalogna.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database