Agnello Al Rosmarino

Ricetta agnello al rosmarino ingredienti e preparazione

Ricetta agnello al rosmarino

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Agnello

Ingredienti : 1 Carre' Di Agnello Di 1200 G , Pangrattato , Rosmarino , 2 Ciuffi Prezzemolo , 1 Bicchiere Vino Bianco , Aglio , 1 Albume D'uovo , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Incidere le costine del carre' poi rosolarlo in 1 pirofila unta d'olio in forno caldo a 220 gradi per 10 minuti. Poi toglierlo dal forno, salarlo, peparlo e aromatizzarlo con il rosmarino 3 spicchi di aglio. Continuare la cottura in forno per 25 minuti, bagnando col vino. Intanto tritare il rosmarino rimasto e 2 ciuffi di prezzemolo. Mescolare il trito con il pangrattato. A fine cottura spennellare il carre' con l'albume e spolverizzare col pangrattato aromatizzato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database