Agnello All'aceto Balsamico Tradizionale

Ricetta agnello all'aceto balsamico tradizionale ingredienti e preparazione

Ricetta agnello all'aceto balsamico tradizionale

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Agnello

Ingredienti : 1 Coscio D'agnello Disossato Di 1200 G , 1 Porro , 1 Carota , 1/2 Costa Sedano , Aglio , Alloro , Alcune Bacche Ginepro , 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , Vino Rosso , 2 Cucchiai Aceto Balsamico Tradizionale , Sale

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Marinare il coscio 3 ore con carota, sedano, porro a pezzi, ginepro, alloro, aglio, vino e aceto balsamico. Scolarlo, asciugarlo e rosolarlo in tegame, salare. Unire le verdure della marinata e rosolarle. Unire meta' marinata, cuocere per 1 ora circa la carne, rigirandola. Toglierla, sgrassare e glassare il fondo di cottura, passarlo e condirvi la carne.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database