Agnello In Guazzetto

Ricetta agnello in guazzetto ingredienti e preparazione

Ricetta agnello in guazzetto

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Agnello

Ingredienti : 1000 G = Spalla D'agnello , 2 = Peperoni , 2 = Cipolle , 2 Spicchi = Aglio , = Prezzemolo , = Alloro , 1 Bicchiere = Vino Bianco Secco , 4 Cucchiai = Olio D'oliva Extra-vergine , = Sale , = Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavare le verdure e tritarle tutte al coltello. Accomodare 1/3 di questo trito in una cocotte di terracotta con 1 cucchiaio d'olio e sopra adagiarvi meta' della carne, quindi un altro terzo di trito e il resto della carne, per terminare con il trito di verdure. Irrorare con un bicchiere di vino, 3 cucchiai d'olio, un mestolino d'acqua, sale, pepe e portare a cottura.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database