Agnello In Teglia

Ricetta agnello in teglia ingredienti e preparazione

Ricetta agnello in teglia

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Agnello

Ingredienti : 1 Cosciotto D'agnello Di 1000 G , Burro , Olio D'oliva , Timo , Alcune Bacche Ginepro , 1 Cipolla , 1 Spicchio Aglio , Prezzemolo , 1 Limone (scorza) , 1 Costa Sedano , 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino , 1 Bicchiere Vino Bianco , Sale , Brodo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettere il cosciotto a marinare per 2 ore in 1 terrina con le verdure, gli aromi tritati, il vino e l'aceto. Salare e unire qualche bacca pestata di ginepro. Poi scolarlo, metterlo in 1 teglia con olio, burro e cuocerlo in forno caldo a 200 gradi per 2 ore, irrorando ogni tanto con parte della marinata filtrata e allungata con un po' di brodo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database