Agoni Alla Salvia

Ricetta agoni alla salvia ingredienti e preparazione

Ricetta agoni alla salvia

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Agoni

Ingredienti : 800 G Agoni , 6 Foglie Salvia , Latte , 1 Noce Grande Burro , Farina , 4 Cucchiai Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli. Teneteli a bagno nel latte, asciugateli e poi infarinateli leggermente. In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio e una grossa noce di burro, fatevi colorire sei foglie di salvia fresca, adagiatevi gli agoni e cuoceteli 7 minuti per parte. Salateli solo all'ultimo momento. Asciugateli su carta assorbente da cucina. Serviteli caldi. Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Bianco Delle Colline Lucchesi DOC, Guardiolo Falanghina DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database