Aguglie In Graticola

Ricetta aguglie in graticola ingredienti e preparazione

Ricetta aguglie in graticola

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Aguglie

Ingredienti : 800 G Aguglie Veraci , Per La Marinata: , Olio D'oliva Extra-vergine , Aglio Schiacciato , Prezzemolo Tritato , Rosmarino Tritato , Sale , Pepe , Pangrattato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite le aguglie, eliminatene la testa e la coda, tagliatele in pezzi, lavateli, asciugateli e metteteli in una marinata composta con gli ingredienti sopraindicati, lasciandoveli per circa un'ora. Collocate i pezzi di aguglia in graticola calda sulla brace dolce e fateli cuocere, rivoltandoli di tanto in tanto e spennellandoli di marinata. Copriteli infine di pangrattato e fate dorare leggermente.

Note : Luogo: Calabria.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database