Aguglie In Umido

 

 

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Ricetta aguglie in umido ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta aguglie in umido

 

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Aguglie

Ingredienti : 600 G = Aguglie , 600 G = Pomodori San Marzano , 1 = Scalogno , = Prezzemolo , = Timo , = Olio D'oliva Extra-vergine , = Sale , 1 Macinata = Pepe

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Pulire le aguglie e ricavarne i filetti. Far sudare lo scalogno finemente tritato nell'olio con timo e prezzemolo, poi unire la polpa dei pomodori ridotta a cubetti, salare e far restringere. Unirvi a questo punto i filetti d'aguglia, il sale e il pepe e cuocere facendo insaporire per 10-15 minuti. Rifinire con una manciata di prezzemolo tritato.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Aguglie In Umido

 

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