Alici Allinguate Su Caponata Al Miele

Ricetta alici allinguate su caponata al miele ingredienti e preparazione

Ricetta alici allinguate su caponata al miele

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Acciughe

Ingredienti : Per Le Acciughe: , 250 G Acciughe , 100 G Pangrattato , 1 Limone (succo) , 20 G Uvetta Sultanina , 20 G Pinoli , 10 Foglie Menta Fresca , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , Per La Caponata: , 1 Costa Sedano , 100 G Zucca , 50 G Olive Nere , 1/2 Cipolla , 50 G Capperi Dissalati , 20 G Miele , 20 G Aceto Di Vino Bianco , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una padella antiaderente mettere l'olio e tutte le verdure per la caponata, continuare la cottura per 10 minuti, salare, pepare ed aggiungere l'aceto ed il miele. Prendere le acciughe eviscerate e preparare il ripieno con pangrattato, succo di limone, pinoli, uvetta, menta, olio, sale e pepe. Mettere il ripieno all'interno delle acciughe aperte a libro. Cuocerle in una padella antiaderente e poi appoggiarle sulla caponata preparata precedentemente.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database