Anatra Ai Funghi

 

 

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Ricetta anatra ai funghi ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta anatra ai funghi

 

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Anatra

Ingredienti : 1 Anatra , 100 G Pancetta , 80 G Burro , 1 Cipolla , 1 Carota , 1 Costa Sedano , 30 G Funghi Secchi , 1/2 Bicchiere Vino Bianco , 1 Mestolo Brodo , 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro , Sale , Pepe

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Soffriggere in un tegame la cipolla affettata con burro e pancetta a dadini, unirvi l'anatra in pezzi e rosolare bene, unire carota e sedano tritati con i funghi fatti rinvenire in acqua tiepida. Far insaporire e bagnare col vino, far evaporare e aggiungere il brodo in cui e' stata disciolta la salsa. Salare e pepare e cuocere per il tempo necessario.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Anatra Ai Funghi

 

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