Anatra All'arancia (4)

Ricetta anatra all'arancia (4) ingredienti e preparazione

Ricetta anatra all'arancia (4)

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Anatra

Ingredienti : 1 Anatra Di 2000 G , 3 Arance , 10 Zollette Zucchero , 1 Bicchierino Aceto Di Vino , Sugo D'arrosto , 1 Bicchierino Curacao

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Vuotare e legare l'anatra e cuocerla arrosto. Toglierla dalla pentola e unire al fondo di cottura il succo di 1 arancia. Farlo consumare su fuoco lento, passare il sugo al colino. Sciogliere lo zucchero con l'aceto, unire il sugo di arrosto e il succo delle altre arance. Cuocere per 30 minuti. Unire il fondo di cottura, dei filetti di scorza di arancia scottati in acqua e il curacao. Servire l'anatra con la salsa.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database