Anatra All'arancia Tedesca

Ricetta anatra all'arancia tedesca ingredienti e preparazione

Ricetta anatra all'arancia tedesca

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Anatra

Ingredienti : 1 Anatra Di Circa 1500 G , Sale , Pepe , Mezze Arance , Per Servire: , Crauti Rossi Stufati , Poco Olio D'oliva , 2 Mele Affettate , Sale , Pepe , Poco Vino Rosso

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavare, pulire, asciugare un'anatra di circa 1500 g, aprirla completamente tagliandola lungo la spina dorsale e condirla con sale e pepe. Disporla su un letto di mezze arance (con la parte della polpa rivolta verso l'alto) gia' sistemate in una pirofila da forno e passarla a forno gia' caldo a 200 gradi per un'ora circa, finche' la pelle e' ben croccante e la carne cotta. Servire senza arance ma con crauti rossi stufati con poco olio, 2 mele affettate, sale, pepe e poco vino rosso.

Note : Luogo: Germania.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database