Anatra Alle Ciliegie

Ricetta anatra alle ciliegie ingredienti e preparazione

Ricetta anatra alle ciliegie

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Anatra

Ingredienti : 1 Anatra Di Circa 1200 G , 500 G Ciliegie Nere , 40 G Burro , 1 Chiodo Di Garofano , Kirsch , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavate e asciugate l'anatra poi salatela e pepatela internamente e introducetevi la meta' del burro lavorato con il chiodo di garofano pestato. Legate il volatile poi adagiatelo in una teglia. Sciogliete il restante burro e ungeteci l'anatra. Cuocete in forno a 220 gradi per circa 50 minuti. Intanto lavate le ciliegie e snocciolatele poi, circa 20 minuti prima del termine della cottura, unitele all'anatra insieme al kirsch. Terminate la cottura bagnando di tanto in tanto con il sughetto formato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database