Anatroccoli Selvatici Agli Aromi

Ricetta anatroccoli selvatici agli aromi ingredienti e preparazione

Ricetta anatroccoli selvatici agli aromi

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Anatroccoli

Ingredienti : 2 Anatroccoli Selvatici , 50 G Burro , 1 Carota , 1 Cipolla , 1 Spicchio Aglio , 1 Limone , 1 Mazzetto Prezzemolo , Timo , 1 Chiodo Di Garofano , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulire gli anatroccoli. Legarli per mantenerli in forma durante la cottura. Imburrare abbondantemente una pirofila, coprirla con la cipolla e la carota affettate, unire l'aglio schiacciato, il prezzemolo, il timo, il chiodo di garofano, appoggiarvi sopra gli anatroccoli, cospargerli con il rimanente burro fuso, salarli, peparli, coprirli con fettine di limone pelate a vivo e cuocere in forno caldo. E' adatto un contorno di pisellini al prosciutto.

Note : Preparazione: 90 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database