Aragosta Alle Spezie

Ricetta aragosta alle spezie ingredienti e preparazione

Ricetta aragosta alle spezie

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Code Di Aragosta

Ingredienti : 4 Code Di Aragosta Surgelate , 80 G Burro , 1 Cucchiaino Coriandolo , 1 Limone , 1/2 Cucchiaino Zenzero , 1/2 Cucchiaino Curry , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Scongelate le code di aragosta e incidete il carapace sul ventre. In un tegamino fate sciogliere appena il burro, toglietelo dal fuoco, unite mezzo cucchiaino di zenzero, mezzo di curry e uno di coriandolo, il succo del limone, sale e pepe. Disponete le aragoste in una teglia con il carapace verso l'alto e cuocete in forno per 3 minuti circa, il piu' possibile sotto la griglia. Ritirate, girate le code, versate il burro alle spezie nella fenditura centrale, ponete di nuovo in forno per 3-4 minuti. Spolverizzate di pepe e guarnite con fettine di limone. Vini di accompagnamento: Alto Adige Sauvignon DOC, Montecarlo Bianco DOC, Colomba Platino IGT Di Sicilia.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database