Arrosto Al Latte (2)

Ricetta arrosto al latte (2) ingredienti e preparazione

Ricetta arrosto al latte (2)

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 190 G Vitello Magro , 75 G Latte Scremato , 10 G Farina 00 , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe

Dosi per : 1 persone

Preparazione : In una casseruola appena piu' larga del pezzo di carne fare scaldare 1 goccio d'olio d'oliva extra-vergine e far rosolare a fuoco vivo la carne. Salare, pepare e aggiungere il latte. Abbassare la fiamma e lasciare cuocere per circa 60 minuti, girando la carne di tanto in tanto. Quando mancheranno circa 10 minuti a fine cottura, raccogliere un po' di sugo di cottura e sciogliervi la farina. Servire l'arrosto affettato e condito con la salsa ottenuta. e' un secondo nutriente e leggero.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database