Arrosto Al Limone

Ricetta arrosto al limone ingredienti e preparazione

Ricetta arrosto al limone

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 700 G Magatello Di Vitello , 70 G Margarina , 2 Cucchiai Olio D'oliva , 1/2 Bicchiere Vino Bianco , Brodo Caldo , Rosmarino , 2 Tuorli D'uovo , Sale , Succo Di Limone , Poco Prezzemolo Tritato Finemente

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate rosolare 700 g di magatello di vitello con 70 g di margarina e due cucchiaiate d'olio. Quando avra' preso un bel colore dorato, aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco e successivamente del brodo caldo, salate ed unite del rosmarino. A cottura ultimata, tagliate l'arrosto a fettine sottili e disponetele su un piatto di portata caldo. A parte sbattete due tuorli d'uovo leggermente salati con il succo di limone e versateli nel sugo di cottura. Mescolate, aggiungete poco prezzemolo tritato finemente e versate la salsa ottenuta sopra l'arrosto.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database